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1、1 若蒸馒头的发面过程初次发酵未达到理想状态,可以尝试进行二次发酵来补救通常制作馒头需要进行两次发酵第一次是在面团揉成后让其自然膨胀第二次是在制作好或切好的馒头形状上再次进行发酵,这样蒸出的馒头不仅外观美观,而且...