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1、将儿菜切成适当的大小,通常可以切成条状或片状,便于晾晒和后续使用如果喜欢咸味,可以在切好的儿菜上撒一些盐,轻轻揉搓,静置30分钟至1小时,让蔬菜出水4 焯水可选将切好的儿菜放入沸水中焯烫12分钟,然后迅速捞出放入...