1、将儿菜切成适当的大小，通常可以切成条状或片状，便于晾晒和后续使用如果喜欢咸味，可以在切好的儿菜上撒一些盐，轻轻揉搓，静置30分钟至1小时，让蔬菜出水4 焯水可选将切好的儿菜放入沸水中焯烫12分钟，然后迅速捞出放入冷水中冷却焯水可以保持蔬菜的颜色和营养，同时杀菌5 沥干水分将焯水后的儿菜。

2、步骤将儿菜洗净后切成适当大小的块状蒜瓣剁成蒜末备用锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味加入切好的儿菜快速翻炒，待儿菜变软后加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可出锅这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，保留了儿菜的原汁原味2 儿菜炖豆腐 材料儿菜一颗，嫩豆腐一块，姜片适量。

3、白灼儿菜的做法如下1 准备食材 儿菜400克 盐少许 油少许 蒜头3粒 蚝油少许 乌醋少许 糖少许 香油少许 小米辣1个 2 处理儿菜 将个头较大的儿菜切开成两半，洗净备用3 准备蒜头和小米辣 备好蒜头和小米辣 将蒜头剁成末，小米辣切成圈4 煮儿菜 在小汤锅中放入适量的水，烧。

4、儿菜有以下几种吃法蘸水儿菜做法儿菜洗净对半切开，焯水后捞出控干水分摆盘小干红辣椒切碎放入小碗中，倒入海鲜酱油作为蘸料儿菜开胃小咸菜做法儿菜头切成片，晒干水分后，用凉开水洗净，加入盐白糖花椒粉辣椒粉搅拌均匀，装入玻璃瓶里，放入冰糖保存一周后取出，拌入红油辣子即可。

5、儿菜的家常做法主要有白灼和清炒两种一白灼儿菜 做法将儿菜清洗干净，可以先将儿菜一个个切下来，然后浸泡在水中几分钟，以去除表面的杂质和农药残留接着将儿菜冲洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转中火煮约35分钟，直至儿菜变软但仍有脆感捞出儿菜，沥干水分，摆放在盘中。

6、儿菜的家常做法主要有以下几种1 白灼儿菜 做法将儿菜清洗干净，可以先将儿菜一个个切下来，然后浸泡在水中几分钟，再冲洗干净接着，将儿菜放入沸水中焯烫至熟，捞出沥干水分最后，搭配酱油或其他调料蘸食即可这种方法能够最大程度地保留儿菜的清甜口感和营养成分2 清炒儿菜 准备材料。

新澳门新澳门今晚开特马开奖 7、盐白糖胡椒粉鸡精食用油适量 做法儿菜洗净切片，猪肉片备用锅中烧油，加入葱蒜末爆香，放入肉片翻炒上色，加入儿菜大火快炒1分钟，加入青蒜段继续翻炒，最后加入盐白糖胡椒粉和鸡精调味即可这些做法都能很好地保留儿菜的甘甜鲜美，同时增添不同的风味，可以根据个人口味选择尝试。

8、做法把儿菜芽分开，清洗干净后切成稍微厚点的片，中间的根部比较硬的皮打掉，也切成片将腊肉清洗干净，切成片甜椒洗净后去籽，切成和儿菜片差不多大小，装盘备用葱和大蒜切成末备用锅中放适量的水，把腊肉倒入锅中煮5分钟左右，然后把水倒掉，以减轻腊肉的咸度锅中放少许油，把腊肉倒。

9、清炒儿菜 这是最简单的烹饪方法，保留了儿菜的原味首先将儿菜洗净，去掉老叶和根部，然后切成适当大小的块热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入儿菜快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至儿菜变软即可出锅这种做法简单快捷，适合忙碌的工作日儿菜炖豆腐 这道菜营养丰富，口感鲜美先将儿菜洗净切块。

10、儿菜的特色吃法第一种儿菜炒腊肉材料儿菜腊肉甜椒葱大蒜 做法把儿菜芽分开，清洗干净后切成稍微厚点的片，中间的根部比较硬的皮打掉，也切成片将腊肉清洗干净，切成片甜椒洗净后去籽，切成和儿菜片差不多大小，装盘备用葱和大蒜切成末备用锅中放适量的水，把腊肉倒入锅中煮。

11、儿菜的做法大全如下凉拌儿菜准备食材如下儿菜1个，食盐1小勺，鸡精小半勺，芝麻油1小勺具体做法如下1先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净，切成片状备用，盆中放入盐加入适量的清水2把盐打至融化，再把切好的菜片放入盐水中浸泡12个小时以上去菜的生味儿，最后把浸泡的儿菜。

12、拌制将酱汁倒入儿菜丝中，搅拌均匀即可凉拌儿菜口感清爽，酸甜可口技巧儿菜焯水时间不要过长，以免失去脆嫩的口感酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一些的可以多放点白醋，喜欢甜一点的可以多放点白糖以上是几种简单又好吃的儿菜做法，你可以根据自己的口味和喜好进行尝试。

13、腌制儿菜也叫抱子芥是一种非常受欢迎的做法，可以让儿菜保持脆嫩的口感，同时增加风味以下是腌制儿菜的简单步骤，确保其脆爽好吃材料儿菜500克 盐适量约10克白糖适量约10克白醋或米醋适量约30毫升辣椒可选适量 大蒜可选适量 花椒可选适量 生抽。

14、做法儿菜洗净切片，在开水中煮35分钟，盛在碗中备用蘸碟可以用生抽陈醋油泼辣椒白糖味精和煮儿菜的水调制，或者用油泼辣椒花椒粉盐生抽陈醋姜末蒜末调制炒儿菜做法儿菜洗净切片，可搭配红椒胡萝卜等配菜葱切葱花蒜切片姜切丝备用锅中热油，放入花椒粉。

15、7把儿菜放入无油无水干净的密封盒里8加入冷却后的糖醋汁9盖上盖子摇晃均匀后入冰箱冷藏10腌制了3天后，儿菜的颜色由原来的翠绿变成黄绿色，即可食用3 方法三 材料儿菜食盐红糖花椒粉辣椒粉做法 1儿菜掰开，洗净后切均匀长条，放在筛子里面暴晒几天，将水份。