烤全羊的做法与用料
烤全羊的做法与用料和教程

烤全羊的做法与用料和教程

1 羊的处理宰杀后的羊要用开水烫身,然后煺毛,取出内脏,彻底清洗干净在羊腿内侧肉较厚的地方划开刀口,以便腌制时入味2 腌制过程将葱姜花椒大料小茴香等调料放入羊腹内,用精盐搓擦使其入味同样,羊腿内侧的刀口处也要用调料和...

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