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1原材料区别黄豆酱是以黄豆为主要材料,而豆瓣酱的主要食材则是蚕豆2口感区别黄豆酱有浓郁的豆香味,而豆瓣酱的口感比较辣3制作工艺区别黄豆酱在制作时是把黄豆炒熟,而豆瓣酱则是把蚕豆用开水泡发以后去掉它的外皮,然后再放到锅...