高筋粉和低筋粉是怎样做出来的

低筋粉和高筋粉的主要区别在于它们的蛋白质含量物理特性以及适用的美食制作方面一蛋白质含量 低筋粉蛋白质含量较低，大约在6%8%左右这种较低的蛋白质含量使得低筋粉在加水搅拌后形成的面团筋性不好，延展性差高筋粉蛋白质含量较...

阅读全文 高清医疗安装 8 次浏览 2025-09-10 看点