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1、1 当服务员为客人上菜时,应礼貌地说“打扰一下,请慢用”2 在中餐服务中,服务员应选择正确的位置进行上菜上菜和撤盘时,必须在正副主人位的两侧,即90度角的位置进行3 在中餐宴会中,服务员应始终遵循“左上右撤”的原...