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干黄花菜用冷水浸泡2小时或温水泡30分钟,充分泡软后洗净 重要焯水去涩水烧开后放入黄花菜,煮23分钟,捞出过冷水沥干避免残留秋水仙碱 处理配菜 黄瓜胡萝卜切细丝,用少许盐腌5分钟挤去水分保持脆爽 调制凉拌汁 碗中加入...