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1、8反复摔打,把鱼蓉摔打出韧性,感觉鱼蓉有鱼胶出来了,就可以做鱼丸了从图上可以看出,鱼蓉明显不同了,很有粘性9锅中放水,用手挤出鱼丸 10小勺子接着放入水中,这样可以保证鱼丸都是圆圆的逐一做好鱼丸 11下鱼丸的过程...