包粽子的糯米要泡多久
包粽子的糯米要泡多久才合适

包粽子的糯米要泡多久才合适

1、基础浸泡通常需要 46小时,使糯米充分吸水膨胀,煮后更软糯夏季可缩短至34小时避免高温发酵,冬季可延长至68小时隔夜浸泡若时间充裕,可冷藏浸泡 812小时如睡前泡,次日用,糯米吸水更均匀,口感更绵密2 地区差异 ...

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