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1首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来,摘时候力度要稍微轻点,避免将菌筒的培养屑撒落到地上2用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净3中间黄色部分是银耳的根部,不需要切削太深,用部分做出来的羹口感很脆4加水浸泡新鲜银耳,加的...