使其更加美味根据个人口味加入调料如葱花虾仁等，增加风味控制火候和时间中火蒸制避免火候太大导致鸡蛋糕表面开裂变老，或火候太小不易蒸熟蒸制时间一般为810分钟，具体时间根据鸡蛋糕的厚度和锅具的密封性来调整按照以上步骤操作，多尝试几次就能找到最适合自己口味的蒸鸡蛋糕做法了。

2025年新澳和香港天天开好好 蒸鸡蛋糕的注意事项1鸡蛋打散后需要加入少量食盐和水，如果加冷水的话做出来的蛋羹不够嫩滑，而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花，因此最好使用大约45度左右的温水，也就是手感觉到热但并不怎么烫手的程度，是最好的2还可以给鸡蛋液里加入少量蚝油和猪油，会更好吃3隔水蒸，最好是水烧开。

4在锅中把水烧热，再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中5蒸煮时间大概10－15分钟，此时的鸡蛋羹的香气也出来了，鸡蛋羹就蒸好了6较后，根据个人喜好在加些额外的调料，比如撒上葱花，加点白糖综上就是蒸鸡蛋糕的步骤，小伙伴。 2025年新奥600图库