在家做月饼和面的步骤如下1月饼一般采用低筋面粉，低筋面粉是指水分138%，粗蛋白质85%以下的面粉2制作月饼时，先在碗内倒入油糖浆和枧水3倒入300克左右低筋面粉4用塑料锅铲将其搅拌均匀5将搅拌好的面团进行揉搓6发酵半个小时以上备用即可。 新澳门天天彩2025年全年资料

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如何自制水晶月饼 水晶月饼，这个透明的创新月饼类型，因其独特的外观，在许多人眼中显得有些出乎意料在传统糕饼中，这种透明的外观与月饼的概念相去甚远，但它却巧妙地利用月饼模具，结合外皮与内馅，以新颖的方式蹭了月饼的热度去年我们尝试制作水晶月饼，虽收获了一些批评，但也得到了不少好评，这。

自己动手烤制月饼的步骤如下准备食材面粉200g 奶粉20g 碱水2g 食用油50g 鸡蛋2个 转化糖浆30g 处理面粉和奶粉使用面粉筛将面粉和奶粉筛过，去除杂质，使面粉更加细腻，备用调制糖浆混合物将转化糖浆碱水和食用油混合在一起，搅拌均匀，直至形成均匀的糖浆混合物和面醒发将糖浆混合物倒入。

1 准备原料 面粉160克 植物油40克 转化糖浆110~120克 碱水12小匙 盐少许 2 制作月饼皮 将油糖浆碱水及盐放入容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀 筛入面粉，用橡皮刀拌匀，直至做成的月饼皮像耳垂般柔软 覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上3 处理咸蛋黄 咸蛋黄在酒里泡。