要在家煮出好吃的拉面，可以按照以下步骤进行1 准备丰富的食材 主料面条两个，鲫鱼2条，排骨一根 配菜青菜，豆芽，鸡蛋2个，香肠5片，干虾5个，火腿2小块 调料大葱片，姜4片，花椒4粒，盐糖适量2 煎制食材 在平底锅上将鲫鱼两面煎至金黄，同时将鸡蛋做成荷包蛋备用3 炖；拉面做法一 配方面粉500g食盐适量鸡精适量番茄酱1个调和油适量香菜20g做法1面粉中加水，和得比包饺子的面稍硬点，用湿布盖上饧上半个小时2揪成大小合适的剂子，揉成长条形，一条条刷上油，摆在盘中再饧上十分钟3一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边晃。

家庭小拉面要做得好吃的关键在于和面醒面和煮面的技巧和面选择上等精面这是制作美味拉面的基础适量盐水和面盐要适量，过多会导致面团难以抻开，过少则缺乏韧性，容易拉断醒面切成小节并搓条将和好的面切成小节，搓成约30厘米长的粗条盘面并抹油将粗条盘在大盘子里，上面抹上清油，以防止粘连盖上湿布醒发；家庭版拉面做法及如何做得好吃一拉面制作 准备原材料中筋面粉400克，食盐3克，清水250克和面将面粉和盐混合，加入清水搅拌成面絮，再用手揉成面团面团初期可能不光滑，静置十分钟后再次揉面，直至面团光滑再次静置十分钟擀面和切条将静置好的面团擀成约05公分厚的长方形面片，然后。

一拉面和面步骤 1准备食材面粉500克盐5克水260克碱适量 2把面粉放进盆里，加入盐和少量食用碱，搅拌均匀，用水和面，水要慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌成絮状，再揉成面团，盖上盖子，松弛半个小时3面团松弛好之后，把面团放在案板上，撒上一点干面粉，把面团揉一下，面团先揉成长条状，再把两边折过；要让拉面做得好吃不腥，可以从以下几个方面着手和面与醒发使用高筋面粉，加入少许食用碱，并用三十度的温水化开，这样利于面团起筋揉成面团后，用保鲜膜盖住醒发三十分钟，让面团充分松弛醒发后的面团可以分成几份，抹上油后再次用保鲜膜盖住醒发，这样能让面团更加柔软易于拉伸拉面技巧拉面。

牛肉臊子拉面是一道流行于中国西北地区的传统面食，以其鲜美的汤底嫩滑的面条和香浓的牛肉臊子而闻名以下是一个简单的牛肉臊子拉面的做法材料准备牛肉最好选择带有一定肥瘦比例的部位，如牛腩500克 面粉适量根据需要制作面条生姜一小块 大葱1根 大蒜几瓣 青椒12个 红椒。

拉面怎么做好吃又简单

拉面的做法和面技巧如下拉面的比例是精粉2500克，水1500克，碱面25克1要将面粉和盐一起放到面盆的，然后往面粉一点点加水，记住我们要沿着盆的边缘加水，而且我们在加水的过程中要用手不停的去揉搓面粉，而且揉搓的单位越小越好，这样才能够让面粉更加容易吸水，吸水吸得更加的充分2将碱面用。

1准备拉面可以自己去卖面条的地方去买，也可以自己在家做，分量要看几个人吃的了，把握好量就行2备菜生菜和小香葱，生菜的话，一小颗就够了，其他的青菜，也是几颗就可以了，菜主要做点缀，不需要太多，小香葱适量，切成小段3熬汤面好不好吃，关键是看汤怎么样，清汤寡水，用。

将鲫鱼在平底锅上煎至两面金黄，这样可以更好地释放鱼香，同时防止鱼肉在炖煮过程中散开将所有食材放入汤锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫改小火慢炖两小时以上，直至汤浓汁白，这样炖出的汤底鲜美浓郁，是拉面好吃的关键准备配菜和面条将青菜和豆芽煮熟，放在碗底作为面条的配菜将面条煮熟后。

拉面或荞麦面1人份 卤水豆腐油豆腐50g煎至金黄玉米粒豆芽菠菜等蔬菜 溏心蛋用酱油+糖卤制的素食版海苔芝麻葱花 调味增香 芝麻酱花生酱1小勺增加醇厚度白胡椒香油少许 步骤详解 1 制作素高汤 干香菇和昆布提前用冷水泡发30分钟以上，保留泡的水锅中加入清水和泡。

拉面怎么做好吃的做法步骤和配料?

家庭小拉面好吃的做法如下选择合适的面粉和适量的盐选用上等精面，这是制作美味拉面的基础和面时加入适量的盐水，盐的量要适中盐多了面抻不开，盐少了则缺乏韧性，容易拉断正确“醒剂子”和好面后，将面切成小节，搓成约30厘米长的粗条盘在大盘子里，上面抹上清油，以防止粘连，并盖。

要在家煮出好吃的拉面，可以按照以下步骤进行一准备丰富的食材 面条选择适合煮汤的面条，如拉面或手工面 汤底材料鲫鱼2条排骨一根干虾5个，用于熬制浓郁的汤底 配料青菜豆芽鸡蛋2个香肠5片火腿2小块，增加口感和营养 调味料大葱片姜4片花椒4粒盐糖适量，用于。 2025年新澳门天天开好彩大全

家庭小拉面好吃的做法如下选择合适的面粉和适量加盐选择上等精面，这是制作美味拉面的基础和面时加入适量的盐水，盐的量要适中盐过多会导致面团难以抻开，盐过少则会使面团缺乏韧性，容易拉断正确的面团处理和“醒剂子”和好面后，将面团切成小节，搓成约30厘米长的粗条将搓好的面条盘在。

要做出好吃的兰州拉面，可以按照以下步骤进行1 准备食材与配料 主食材选择新鲜的牛肉600克，以及适量的面条500克 配料准备好葱3克姜2克花椒2克辣椒2克肉桂3克丁香3克香叶1克大料2克桂皮5克草果2克小茴香1克，以及香菜5克用于提味2 处理牛肉 将牛肉用凉水浸泡半。