使用高压锅炖猪肉或牛肉的时间，确实因肉质和个人口味而异一般来说，猪肉可能需要炖煮30到45分钟，而牛肉因为肌纤维较粗，需要更长时间来软化，可能要炖煮45分钟到1小时当然，这也取决于你想要的口感在高压锅中炖肉时，由于锅内的高温高压环境，肉类能够更快地炖煮至软糯高压锅通过提高水的。

高压锅炖肉一般炖多长时间 1 瘦肉类炖制时间1525分钟 瘦肉类指的是猪里脊肉鸡胸肉鸭胸肉等少量脂肪的肉类由于瘦肉相对来说较为嫩滑，炖制时间不需要太长一般而言，使用高压锅炖制瘦肉类的时间在1525分钟之间即可如果您喜欢肉质更加嫩烂，可以选择较长时间2 肥瘦相间的肉类。

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如果是切块的肘子肉，用电压力锅压20分钟左右即可若是整个肘子，一般建议用浓郁口感档炖30分钟左右，这样炖出来的肘子比较入味且软烂普通高压锅 肘子个头较小的话，上气后炖25分钟左右如果肘子个头中等，上气后炖30分钟要是肘子个头较大，上气后炖35分钟左右也有说法是开锅后盖上盖子，调成中。