焯水法沸水中加少量盐或油，苦瓜焯3分钟捞出去白膜瓜瓤内侧白色部分彻底刮净搭配提鲜食材 黄豆排骨干贝等可中和苦味加少许糖或红枣能平衡口感四小贴士火候控制苦瓜易熟，需后放避免煮烂调味时机盐最后放，保持汤的鲜美夏日推荐冰镇苦瓜汤焯水后冷泡更解暑根据个人；第一种做法是苦瓜瘦肉汤，将苦瓜和瘦肉切成薄片，加入清水和生姜一起煲煮这种做法简单易学，适合初学者苦瓜和瘦肉的组合可以增加汤的鲜味，还有助于滋润肌肤和补血益气第二种方法是苦瓜冬瓜排骨汤，将苦瓜冬瓜排骨切块后一起放入锅中，加入清水和调料一起煲冬瓜可以降火解渴，排骨可以滋补身体。

做法步骤1 苦瓜去皮，切成薄片杏仁用温水浸泡约1小时后去皮备用2 锅中加入适量清水，将苦瓜片倒入锅中，开火煮沸3 将杏仁放入热水中焯水1分钟，然后捞出备用4 将焯水的杏仁和苦瓜片一起放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的糊状5 将搅拌好的杏仁苦瓜糊倒入锅中，再次加热至开。

特色苦瓜汤的做法大全

简单晚餐，满满幸福感，我已经get到了一顿简单却温馨的晚餐，不仅能够缓解一天的疲惫，还能让心灵得到滋养下面，就为大家介绍几道简单易做美味可口的晚餐菜品，让你也能轻松get到这份幸福感一苦瓜黄豆汤 做法苦瓜洗干净，苦瓜心要去掉，然后再切成大块将苦瓜放入沙锅，放一点黄豆，两片生姜和一颗椰枣汤煲好。

2 将猪骨捞出，冲洗干净备用3 苦瓜去皮，切成厚片4 在同一锅中加入足够的清水，将猪骨姜片和苦瓜放入，再次煮沸5 转小火，继续煮约30分钟，直到苦瓜软烂6 加入枸杞，继续煮2分钟7 加入适量盐调味，煮一会儿让盐融入汤中8 关火，淋上少许香油提鲜即可特色苦瓜汤是一道。

夏天天气炎热，人体容易上火，推荐几道简单易做清热降火的家常汤品，食材常见，味道鲜美 1 苦瓜排骨汤 材料苦瓜1根排骨300克黄豆50克提前泡发姜2片盐适量做法 排骨焯水去血沫，苦瓜去瓤切块怕苦可先用盐腌10分钟再冲洗 所有材料放入砂锅，加足量清水，大火烧开后转小火煲1小时 加盐调。

苦瓜瘦肉汤是一道清热解暑营养均衡的夏日汤品，口感清爽略带苦味，适合降火以下是详细做法材料准备23人份苦瓜 1根约300克猪瘦肉 200克建议用里脊或梅花肉，嫩滑姜片 34片去苦味和腥味枸杞 1小把可选，增加甜味红枣 34颗可选，调和苦味盐 适量 白胡椒粉。

苦瓜煲汤有很多种类，以下是两种汤的做法苦瓜瘦肉汤材料猪瘦肉400克，苦瓜200克，食盐30克做法先将猪瘦肉洗净，切成厚片苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切长段把适量清水煮沸，放入猪瘦肉苦瓜煮沸后改慢火煲45分钟，加盐调味即可三鲜苦瓜汤材料苦瓜500克，香菇100克，冬笋100克，鲜汤。 新奥今天晚上9点35分开特马

做法排骨焯水后与泡发的黄豆炖1小时，加入苦瓜块再煮20分钟2 苦瓜凤爪汤 搭配食材苦瓜+鸡爪+红枣+枸杞 功效补充胶原蛋白，美容养颜，适合熬夜后饮用技巧鸡爪先焯水去腥，红枣去核减少燥热3 苦瓜蛤蜊汤 搭配食材苦瓜+蛤蜊+豆腐+葱段 特色海鲜的鲜甜中和苦味，汤色清透，适合夏季开。

苦瓜含有丰富的营养素，其微苦的滋味能刺激人体唾液和胃液的分泌，使人的食欲大增且苦味入心经，可降泄心火，防治中暑肠炎痢疾湿疹风火牙痛等症 1苦瓜豆腐瘦肉汤 用料苦瓜5两，瘦猪肉3两，豆腐500克，黄酒酱油精盐麻油适量 制法将瘦肉剁碎，加酒酱油麻油生粉腌10。

做法1 处理苦瓜对半切开，挖去白瓤这是苦味来源，切块后用盐水浸泡10分钟或焯水可减苦2 焯排骨排骨冷水下锅，加料酒姜片煮沸去血沫，捞出洗净3 炖汤排骨黄豆姜片放入砂锅，加足量水炖1小时，再放苦瓜炖20分钟，加盐调味即可Tips加入黄豆或蜜枣能增加汤的甘甜。

苦瓜开汤是一道清爽健康的汤品，以下是苦瓜开汤的基本做法材料 苦瓜1个 鸡腿1只 鲍鱼适量可选 鸡汤或清水适量 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐和胡椒粉适量 步骤1 苦瓜去皮，切成块状将苦瓜块放入盐水中浸泡片刻，然后用清水冲洗一下，以去除。

做法清洗苦瓜并去籽切段，洗净蚌肉切片，先煮荷叶和苦瓜，待八成熟后加入蚌肉和调料，稍微一烫即可花甲苦瓜汤食材花甲苦瓜佐料蒜头姜丝盐鸡精辣椒做法清洗苦瓜和花甲，爆香蒜头姜丝和辣椒后，加入花甲和苦瓜翻炒，再加入沸水煮5分钟，最后加入鸡精和盐调味鸡腿金针苦瓜汤。

苦瓜汤的做法大全家常素菜

1、苦瓜汤的做法1鲫鱼苦瓜汤 食材鲫鱼500g苦瓜半条蘑菇6朵食用盐适量味精适量 步骤1把鲫鱼宰好，内脏去除并且清洗干净，而苦瓜清洗后，用刀切成块状备用2锅内放入适量的食用油进行加热，把清理好的鲫鱼放入锅中煎至两边金黄，之后加入凉水煮汤3再倒入切好的苦瓜以及蘑菇，用。

2、1 苦瓜排骨汤材料苦瓜1根排骨300克姜片3片盐适量枸杞少许可选做法排骨焯水去血沫，洗净备用苦瓜去瓤切块，用盐水浸泡10分钟减轻苦味锅中加水，放入排骨和姜片，大火煮开后转小火炖40分钟加入苦瓜块，继续炖20分钟至苦瓜变软加盐调味，撒上枸杞即可2 苦瓜炖鸡肉材料苦瓜1根鸡腿肉2个香。

3、1 苦瓜汤是一种常见的健康食谱，以其独特的苦味和丰富的营养价值受到人们的喜爱苦瓜不仅适合炒食，更是煮汤的好选择苦瓜汤通常与其他食材搭配，以减轻其苦味，提升汤品的口感和营养价值以下是几种苦瓜汤的做法2 鲫鱼苦瓜汤 食材鲫鱼500克苦瓜半条蘑菇6朵食盐适量味精适量。

4、苦瓜处理将切好的苦瓜放入沸水中焯水，加入少许盐和几滴食用油，焯水的目的是去除一部分苦味，同时保持苦瓜的翠绿色焯水12分钟后捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用煮汤底在锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开加入苦瓜将焯好水的苦瓜片放入煮沸的水中，中火煮5分钟左右，让苦瓜的清香。