用筷子或铲子快速搅拌，使木薯粉与红糖水充分混合，形成面团揉制面团将搅拌好的面团取出，放在案板上揉制揉好的面团应该是不粘手的，如果太粘可以适量添加木薯粉搓制珍珠从揉好的面团中揪出一小块，用手搓成圆球状将搓好的珍珠放入装有木薯粉的盘中，以防止它们相互粘连注意搓珍珠时要保持大小均匀，这样煮出来的珍珠口感会更好；自制珍珠的做法其实很简单首先，你需要准备好红糖水和木薯粉把红糖和水混合在一起，煮开直到红糖完全融化然后，趁热把木薯粉倒入红糖水中，快速搅拌均匀接着，把火关掉，把面糊拿出来放在案板上揉搓，直到变成一个柔软不粘手的面团下一步，把面团搓成长条，切成小段，再把每个小段搓成。

1主料木薯粉50克，红糖20克准备齐全2辅料清水55克3珍珠的材料已经准备好4将清水和红糖放入锅中，加热至煮沸5立即倒入木薯粉，关火，迅速搅拌成团6揉好的面团应该是不粘手的7取一小部分面团，搓成圆形，放入装有木薯粉的盘中备用8珍珠搓好后，应撒一些木薯粉；自制珍珠的做法和配方如下一配方 主料木薯粉50克红糖20克辅料清水55克二做法 准备材料确保所有主料和辅料都已备齐加热红糖水将清水和红糖放入锅子中加热至煮沸混合木薯粉红糖水煮沸后，立即将木薯粉倒入锅中，并迅速关火，用筷子或勺子快速搅拌，直至成团揉面将搅拌好的。

一珍珠制作两种方法方法1手工珍珠需木薯淀粉材料木薯淀粉110g红糖黑糖20g清水70g可加可可粉调色步骤红糖与水煮沸至完全融化，立即倒入木薯淀粉中快速搅拌成团分次加粉防结块 揉成光滑偏硬的面团，搓细条切小粒，撒淀粉防粘，再搓成圆球直径约06cm，煮后会膨。

自制珍珠的做法和配方窍门

1、5煮一锅开水，下入珍珠中小火煮十五分钟，要经常搅动一下，防止粘底6再关火焖15分钟，捞到冷水里反复换水泡着7直至冷却捞出即可作为珍珠备用红薯淀粉制作珍珠方法 材料红糖50g，清水150ml，红薯粉适量做法 1先要熬制红糖水，热锅，往锅中加入红糖和水，需要熬制红糖全部融化2。

2、自制珍珠的做法如下1 准备原料 木薯淀粉 红糖40克 水50克 2 煮红糖 将40克红糖与50克水混合，在锅中煮开，直至红糖完全溶解3 制作珍珠面团 将煮好的红糖水迅速倒入木薯淀粉中，用筷子快速搅拌，使淀粉与红糖水充分混合 待温度稍降，用手揉成光滑的面团 将面团搓成长条，再切。

3、自己在家制作珍珠奶茶并不难，以下是详细的步骤和配方，让你轻松做出Q弹的珍珠和香浓的奶茶材料准备 珍珠部分可做23杯黑糖或红糖 50g 水 60ml 木薯淀粉 100g 奶茶部分一杯量红茶包 2个或红茶茶叶5g牛奶 200ml或淡奶+水11糖或炼乳 适量根据口味调整黑糖糖浆可选，用于。

4、1原料木薯淀粉红糖牛奶红茶白糖2准备40克红糖或黑糖3将红糖与50克水混合煮开4将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，拌匀成团后，分别搓成小圆子，撒上少许干淀粉防粘5锅中加水烧开，放入珍珠圆子大火煮开，转小火煮15分钟，关火加盖再焖15分钟煮好的珍珠圆子过凉水。

5、一材料准备核心材料木薯淀粉50100g红糖或黑糖2530g清水50200ml，根据配方调整可选添加可可粉增色蜂蜜替代糖增加风味二制作步骤1 熬制糖水基础糖水将红糖与清水比例约12小火煮至完全融化，糖水沸腾后立即离火避免水分蒸发过多进阶版可加。

6、自制珍珠的做法和配方如下准备材料需要木薯粉50克红糖20克以及清水55克煮红糖水把清水和红糖放到锅子里，加热煮沸，让红糖完全融化在水里和面红糖水煮沸后，立刻把木薯粉倒入锅中，然后关火，快速搅拌，直到它们混合成一个不粘手的面团搓珍珠从面团上揪下一小块，搓成小圆球，然后。

7、制作珍珠面团将水和红糖放在锅中加热至煮沸立即将木薯粉倒入锅中，快速搅拌成团将面团揉至不粘手的状态搓制珍珠将面团分成小块，每次揪取一点，搓成圆球状将搓好的珍珠放入装有木薯粉的盘中，防止粘连煮制珍珠在锅中加入足够的水，煮沸将珍珠放入煮沸的水中，煮10分钟关火后。

自制珍珠的做法和配方视频

5把剩下的另一半粉也加入，快速的搅拌，按压到能成团就离火6把粉团移至硅胶垫或按板上，戴上手套把粉团揉均匀，揉至见不见干粉，或颗粒7揉好的粉团搓成条状，把粉团分割后用保鲜膜盖住，以防表面风干8把小的粉团搓成细长条，用刮板切成自己喜欢的大小9切好的珍珠胚把它搓圆。

自制珍珠奶茶和珍珠的做法如下珍珠的做法 准备材料红心火龙果木薯淀粉 榨取果汁将红心火龙果去皮切块，放入榨汁机中榨成汁 制作面团将榨好的火龙果汁倒入锅中煮开，关火后倒入木薯淀粉中，揉成面团 搓成小球将面团搓成长条，切成小块，再揉成一个个的小球备用 煮熟珍珠在锅。

放进珍珠里小火煮6－8分钟，盖上盖子保温备用6然后准备牛奶，红茶现冲，用的台湾阿萨姆红茶7 珍珠根据喜好随意放，红茶四分之三杯，奶四分之一，可以根据自己的喜好修改茶和奶的比例注意事项现在的珍珠奶茶口味跟种类越来越多，制作方法多种多样，根据自己的口味去制作。

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